垃圾分类后，上海人叫苦连天，无关人士则大看热闹。然而，在这场思维转变的热潮中，看热闹是一件很危险的事情。想知道为什么吗，来看看作者是怎么解读的吧。

近月来，关于垃圾分类的消息让网友议论纷纷， 7 月 1 日正式实施《上海市生活垃圾管理条例》，意味着我国第一次以法规的形式实行垃圾分类制度；到2020年底，先行先试的46个重点城市基本建成垃圾分类处理系统。2025年前，全国地级及以上城市将全面推行。

本文重点导读

1. 垃圾分类对人们生活的影响
2. 受挫的外卖行业将如何找到新商机
3. 机遇挑战并存的实体餐饮如何管控成本
4. 其他行业该如何应对垃圾分类蝴蝶效应

一、垃圾分类看热闹

首先来看一下垃圾分类的基本规则：

看起来似乎也没有那么难，那么问题来了：一杯没喝完的珍珠奶茶是什么垃圾？

一场丰盛的海鲜大餐后，怎么进行垃圾分类？

果皮瓜核属于湿垃圾，那么榴莲壳属于…….

• A：干垃圾
• B：湿垃圾

你选择？？？？？

微博上关于垃圾分类的段子让人啼笑皆非，上海人民苦不堪言，而其他地区的网友更像是端起小板凳在看热闹。

可是……如果你对垃圾分类的反应只是看热闹，没有看到这项政策对社会的深远影响。那么你离被淘汰也不远了。

垃圾分类所带来的不仅仅只是处理垃圾的繁琐度，各行各业都会因为这个政策发生翻天覆地的变化，相关从业人也亟需改变固有的思维模式去应对变革。

二、外卖行业的思维转变

“点外卖，用餐完毕，先把汤汤水水倒进下水口，再把食物残渣单独扔进湿垃圾，装食物残渣的餐盒及其他餐具包装袋清理擦拭干净扔进干垃圾”不少上海市民表示，垃圾分类和扔垃圾时间比吃外卖的时间还要长。

根据报道显示：中国的外卖用户已达到了3.58亿，2018年，由外卖产生的包装垃圾是200万吨，随着垃圾分类在全国范围的推广，外卖垃圾的分类，处理成本将被转嫁到消费者头上，这让外卖的一大优势：不用洗碗丧失殆尽。况且塑料餐具的清理比家用餐具更难。

这会让更多的人在点外卖时：①尽可能减少点外卖的频次，②点的时候量力而为，减少产品的种类和数量。

随着垃圾分类的普及，外卖行业必然受到重创，那么外卖商家或平台该如何应对这场危机呢？