编辑导语：由于疫情的原因，生鲜电商市场在去年驶入了高速发展的赛道。针对生鲜电商的蓬勃发展，商品运营人才需求旺盛。如何做好生鲜电商行业的商品运营，作者对其策略总结了一些自己的看法。

由于疫情的原因，生鲜电商赛道从去年开始就特别火爆。

其中有：

主打30分钟送达的每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜。

主打次日送达的美团优选、橙心优选、兴盛优选。

它们都在大量的招兵买马，其中商品运营岗位尤其火爆，人才属于供不应求的状态。

今天咱们就对生鲜电商行业的商品运营策略进行下解析。我的感受是这些运营策略不仅仅可以应用到生鲜电商行业，放在直播带货、实体经营上也一样通用。

生鲜电商行业和商品相关的运营角色其实有两种，一种是品类运营，一种是商品运营。

品类运营更偏向于选品，在选品分类上有蔬菜水果、肉禽蛋奶、水产海鲜、粮油调味、酒饮乳品等。商品运营是在品类的基础对不同商品进行营销策划。

所以商品运营策略会涉及到两方面，一是商品的定位，二是营销手段。

一、商品的定位

商品的定位会按照作用不同分为四种，分别是引流品、爆品、利润品和基础品。